30 Ottobre 2020
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Executive Chef Micaela Di Cola

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𝙼𝚒𝚌𝚊𝚎𝚕𝚊 𝙳𝚒 𝙲𝚘𝚕𝚊 𝚒𝚗 𝚊𝚛𝚝𝚎 𝙼𝚒𝚔𝚢𝚌𝚑𝚎𝚏 𝚎̀ 𝚗𝚊𝚝𝚊 𝚊 𝚁𝚘𝚖𝚊 𝚎 𝚕𝚊 𝚙𝚊𝚜𝚜𝚒𝚘𝚗𝚎 𝚙𝚎𝚛 𝚕𝚊 𝚌𝚞𝚌𝚒𝚗𝚊 𝚎̀ 𝚒𝚗𝚍𝚞𝚋𝚋𝚒𝚊𝚖𝚎𝚗𝚝𝚎 𝚞𝚗 𝚐𝚎𝚗𝚎 𝚍𝚒 𝚏𝚊𝚖𝚒𝚐𝚕𝚒𝚊 𝚟𝚒𝚜𝚝𝚒 𝚒 𝚗𝚞𝚖𝚎𝚛𝚘𝚜𝚒 𝚛𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚊𝚗𝚝𝚒.
𝙸𝚕 𝚜𝚞𝚘 𝚝𝚊𝚕𝚎𝚗𝚝𝚘 𝚎 𝚒𝚕 𝚍𝚎𝚜𝚒𝚍𝚎𝚛𝚒𝚘 𝚍𝚒 𝚜𝚙𝚎𝚛𝚒𝚖𝚎𝚗𝚝𝚊𝚛𝚎 𝚕’𝚑𝚊𝚗𝚗𝚘 𝚙𝚘𝚛𝚝𝚊𝚝𝚊 𝚕𝚘𝚗𝚝𝚊𝚗𝚘 𝚍𝚊𝚕𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚙𝚒𝚝𝚊𝚕𝚎; 𝚘𝚐𝚐𝚒 𝚎̀ 𝚞𝚗 𝙴𝚡𝚎𝚌𝚞𝚝𝚒𝚟𝚎 𝙲𝚑𝚎𝚏 𝚑𝚊 𝚕𝚊𝚟𝚘𝚛𝚊𝚝𝚘 𝚍𝚊 𝚁𝚘𝚖𝚊 𝚊 𝙼𝚒𝚕𝚊𝚗𝚘, 𝚙𝚊𝚜𝚜𝚊𝚗𝚍𝚘 𝚙𝚎𝚛 𝙿𝚊𝚛𝚒𝚐𝚒, 𝚂𝚊𝚒𝚗𝚝 𝚃𝚛𝚘𝚙𝚎𝚣, 𝙱𝚊𝚗𝚐𝚔𝚘𝚔 𝚎 𝙲𝚊𝚙𝚎 𝚃𝚘𝚠𝚗. 𝙻’𝚊𝚋𝚋𝚒𝚊𝚖𝚘 𝚟𝚒𝚜𝚝𝚊 𝚒𝚗 𝚃𝚅 𝚊 𝙻𝚊𝟽 𝚌𝚘𝚗 𝚒𝚕 𝚙𝚛𝚘𝚐𝚛𝚊𝚖𝚖𝚊 "𝙶𝚄𝚂𝚃𝙸𝙱𝚄𝚂", 𝙲𝚊𝚗𝚊𝚕𝚎 𝟻 𝚌𝚘𝚗 “𝙱𝚎𝚗𝚟𝚎𝚗𝚞𝚝𝚒 𝚊 𝚃𝚊𝚟𝚘𝚕𝚊” 𝚎 𝚜𝚞 𝚂𝚔𝚢 𝚌𝚘𝚖𝚎 𝚞𝚗𝚘 𝚍𝚎𝚒 𝟷𝟻 𝚃𝙾𝙿 𝙲𝙷𝙴𝙵 𝙸𝚃𝙰𝙻𝙸𝙰 𝟸𝟶𝟷𝟼. 
𝙼𝚒𝚔𝚢𝚌𝚑𝚎𝚏 𝚎̀ 𝚊𝚗𝚌𝚑𝚎 “𝚑𝚘𝚖𝚎 𝚎𝚌𝚘𝚗𝚘𝚖𝚒𝚜𝚝” 𝚎𝚍 𝚑𝚊 𝚛𝚎𝚊𝚕𝚒𝚣𝚣𝚊𝚝𝚘 𝚗𝚞𝚖𝚎𝚛𝚘𝚜𝚒 𝚏𝚒𝚕𝚖 𝚙𝚎𝚛 𝚒𝚕 𝚌𝚒𝚗𝚎𝚖𝚊 𝚎 𝚜𝚙𝚘𝚝 𝚙𝚞𝚋𝚋𝚕𝚒𝚌𝚒𝚝𝚊𝚛𝚒 𝚝𝚛𝚊 𝚌𝚞𝚒 “𝟼 𝚄𝚗𝚍𝚎𝚐𝚛𝚘𝚞𝚗𝚍“ 𝚍𝚒 𝙼𝚒𝚌𝚑𝚊𝚎𝚕 𝙱𝚊𝚢, 𝚕𝚘 𝚜𝚙𝚘𝚝 𝚍𝚎𝚕𝚕’𝚊𝚌𝚚𝚞𝚊 𝚄𝚕𝚒𝚟𝚎𝚝𝚘 𝚌𝚘𝚗 𝙰𝚕𝚎𝚜𝚜𝚊𝚗𝚍𝚛𝚘 𝙳𝚎𝚕 𝙿𝚒𝚎𝚛𝚘, 𝚕𝚘 𝚜𝚙𝚘𝚝 𝚍𝚒 𝚁𝚘𝚊𝚍𝚑𝚘𝚞𝚜𝚎 𝚌𝚘𝚗 𝙼𝚒𝚌𝚑𝚎𝚕𝚕𝚎 𝙷𝚞𝚗𝚣𝚒𝚔𝚎𝚛
𝚠𝚠𝚠.𝚖𝚒𝚔𝚢𝚌𝚑𝚎𝚏.𝚌𝚘𝚖
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